昔ながらの在来種で。甘みがありひたし豆に最適の豆です。
３月レシピは、新商品を使った料理です。 緑塩豆ごはん 塩煎り青豆 70ｇ 精白米 ３合 （今回は五分づき米） お米を洗い水を入れた上に塩煎り青豆を入れ３時間浸水して炊き上がれば出来上がり。
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●材料 （４人分） 青大豆（緑豆） １カップ（１４０ｇ） 醤油 大さじ２杯 お酒 大さじ１杯 みりん 大さじ１杯 だし汁 １カップ（２００ｃｃ） ●作り方 かるく水洗いし、水にひたしておく（１２時間）。 鍋に水を入 … 続きを読む →
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こだわり
昔ながらの在来種で。甘みがありひたし豆に最適の豆です。